Bahan Resep Sate Kambing Khas Pati

Bahan :
300 gram daging kambing, potong kotak 1×1 cm
2 lembar daun pepaya, diremas-remas
16 buah tusuk sate
Saus :
3 butir bawang merah, potong-potong
2 buah cabai merah iris tipis
1 buah tomat, potong kotak kecil
50 ml kecap manis
1/4 sendok teh merica bubuk
2 buah jeruk limau diambil airnya
Bahan Olesan :
1 sendok makan minyak goreng
5 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Sate Kambing Khas Pati

Tambahkan daun pepaya ke dalam potongan daging kambing, diamkan 20 menit.
Tusuk daging kambing lalu rendam dalam bumbu olesan.
Bakar di atas bara api sampai matang sambil ditambahkan bumbu olesan.
Aduk bahan saus lalu sajikan bersama sate kambing.
Untuk 16 tusuk