Usaha ternak domba di Kabupaten Garut telah lama diusahakan oleh petani ternak di pedesaan yang hampir tersebar di seluruh kecamatan di Kabupaten Garut, baik sebagai usaha pokok maupun usaha sampingan yang dipadukan dengan usaha tani. Oleh karena itu keberadaan usaha ternak domba dapat memberikan kontribusi nyata terhadap tingkat kesejahteraan masyarakat dalam memanfaatkan sumberdaya alam. [...]

1. Kambing Marica Kambing Marica yang terdapat di Provinsi Sulawesi Selatan merupakan salah satu genotipe kambing asli Indonesia yang menurut laporan FAO sudah termasuk kategori langka dan hampir punah (endargement). Daerah populasi kambing Marica dijumpai di sekitar Kabupaten Maros, Kabupaten Jeneponto, Kabupaten Sopeng dan daerah Makassar di Propinsi Sulawesi Selatan. Kambing Marica punya potensi genetik [...]

Luarrr biasa… klo ada yang mo aqiqah dengan kambing seharga 25 juta, biasanya kambing jenis ini sangat istimewa dan dari peranakan yang bagus. Hanya peternak tertentu yang memiliki dan biasanya dijual untuk bibit. Jenis kambing Etawa atau peranakan Etawa yang memungkinkan harga kambing bisa mencapai 25 juta, beratnya pun bisa diatas 90 kg besarnya bisa [...]

Bahan Resep Sate Kambing Khas Pati Bahan : 300 gram daging kambing, potong kotak 1×1 cm 2 lembar daun pepaya, diremas-remas 16 buah tusuk sate Saus : 3 butir bawang merah, potong-potong 2 buah cabai merah iris tipis 1 buah tomat, potong kotak kecil 50 ml kecap manis 1/4 sendok teh merica bubuk 2 buah [...]

Eits jangan asal pilih daging kambing ya kalau ingin membuat sate ini. Pilihlah daging kambing bagian has dalam, karena dagingnya halus dan empuk sehingga cocok untuk sate. Resep Bahan Sate Kambing Pamekasan : daging kambing 500 gram kecap manis 150 ml jeruk limau 2 buah tusuk sate 20 buah Resep Bumbu Kacang Sate Pamekasan : [...]

Bahan: 750 gr paha kambing, potong dadu 2 cm 15 bh tusuk sate yang sudah direndam dalam air Bumbu: 5 lbr daun jeruk, iris halus 10 btr bawang merah, iris halus 1 sdm merica bubuk 100 ml kecap manis 2 sdm air jeruk nipis Pelengkap: 50 gr kol, iris halus 4 bh tomat, iris tipis [...]